Dicas para iniciantes na cozinha

Esse post é pra quem tem muita dificuldade pra cozinhar ou pra quem nunca entrou numa cozinha

1º Se acalme, você vai errar uma, duas, três vezes, mas vai conseguir um dia, não desista!

2º Sempre tome cuidado ao utilizar sal, pois se você colocar muito vai ficar impossível comer a comida, é melhor colocar MENOS e depois de pronto colocar mais um pouquinho, do que colocar muito, que é impossível de tirar

3º Ao fritar alguma coisa, sempre confira se colocou a quantidade necessária pra mergulhar a metade de baixo completa.

4º SEMPRE que for fritar alguma coisa, certifique-se que o óleo está quente o suficiente. Como faço isso, tia ju?? Quando você estiver em duvida, molhe um dedo com água, e jogue(bem de longe pra não respingar em vc) e veja se faz barulho e respinga um pouco, se fizer, está pronto.

Peixe empanado

A receita de hoje é a mais simples que eu conheço com peixe no meio

O que você vai precisar:

(receita individual)

1 filé de peixe (recomendo merluza, pouca espinha e textura boa)

Meio limão pequeno

1 colher de chá de sal

1 xícara de farinha de trigo

1 frigideira com 1 dedo de óleo bem quente

Como fazer:

Tempere o peixe com o limão e o sal e deixe por 1 hora(o suficiente pra pegar o gosto do limão no peixe)

Coloque a farinha de trigo num prato e empane o peixe dos dois lados

Frite até a casquinha dourar, se você virar antes de dourar vai estragar tudo.

(tire fotos pra eu colocar aqui!)

Arroz

Bom, fui forçada a voltar com o blog por um bem maior, um amigo meu que está na Espanha e não consegue cozinhar nada!
(depois eu coloco as fotos)

A receita de hoje é a mais simples que existe, arroz!


(porção individual)

O que você vai precisar:

1 copo ou xícara de arroz lavado(com água corrente, de preferencia com um escorredor de arroz, se não, jogue a quantidade numa panela ou alguma coisa maior que você possa encher de água sem derramar o arroz.

2 xícaras ou copos de água

2 dentinhos de alho, amaçados ou cortados pequenos com a faca mesmo.

1 colher de sobremesa de óleo

1 colher de chá de sal


Como fazer:

Coloque o óleo, alho e o sal na panela, e deixe ela aquecer um pouco, sem queimar o alho

Jogue o arroz na panela, e deixe secar um pouco a água, esquentando o arroz um pouco

Jogue as duas xícaras de água ou copos na panela, e coloque a tampa semiaberta, deixando um bom espaço pro vapor subir,

Fique de olho na panela, por que é um processo bem rápido, até a água evaporar completamente.

Quando a água evaporar, prove um grão de arroz e veja se está duro, se tiver MUITO duro, jogue um pouquinho de nada de água e deixe mais um instante, se estiver POUCO duro, apenas coloque a tampa na panela e espere ele esfriar que termina de cozinhar sozinho

Registre esse momento pra eu ver se deu certo!
hahahaha

Macarrão com salsicha

Não é por que você não tem dinheiro que você não pode comer bonito.. essa receita eu encontrei no facebook, e tentei fazer, até que ficou bom.

Camafeu de Nozes

Bom, as fotos dessa receita foram da primeira vez que eu fiz, então a decoração ficou péssima!


Camafeu de Nozes

Batata Rösti

Bom, pra minha segunda postagem decidi aumentar um pouco o nível de dificuldade

Batata Rösti acompanhada de Bife (2 porções)

Ensopadinho de carne com Batata

Decidi começar com uma receita simples, então vamos lá